餐饮行业食品采购单据（餐饮公司采购单）

本文目录一览：

• 1、食品原材料采购登记台账怎么填写
• 2、食品供货商需要提供的证件
• 3、餐饮行业采购发票如何做账
• 4、餐饮业采购食材的账务处理怎么做?
• 5、餐饮单位采购肉类的还应查验什么证明

食品原材料采购登记台账怎么填写

食品进货台账应该包含“验收”和“入库”两方面的内容。基本上是由验收记录和入库台账两本记录构成，有的地方会把出库台账和入库台账合并为出入库台账。

从固定供货商或供货基地采购食品的，应索取并留存供货基地或供货商的资质证明，供货商或供货基地应签订采购供货合同并保证食品卫生质量。

在工商局提供的台账上记录店内当日的所有进货数量、日期、品名、价格、供货商等。一般送货供应商需要提供：营业执照\食品生产许可证或食品流通许可证\每批产品的出厂合格检测报告这个台账主要是针对包装食品的，填了有好处。

食品进货验收台帐包含验收记录和入库记录两个方面的内容。

每日填写，这是必须的。来源证明是黏贴材料来源的有关证明或标示。

进货台账做法主要包括以下内容：进货时间、进货品名、进货规格、进货数量、进货单价、供应商、供应商电话、验收情况、收货人签名、备注栏等。进货台账制作要点得包含进货产品相关明细。

食品供货商需要提供的证件

食品供应商需要《卫生许可证》，做印刷的还有《特种行业许可证》，做酒类的还要《酒类批发许可证》或《酒类零售许可证》。

销售食品需要办理的证件有：办个体工商户或者企业的营业执照；卫生许可证：（1）首先填写好食品经营许可证的申请表；（2）准备法人身份证复印件、从业人员身份证复印件和健康证。

法律主观：开食品店需要到工商局 办理工商营业执照 、到税务局办理 税务登记证 、到质量技术监督管理局办理食品 经营许可证 和健康证。

需要以下证件：个体工商户或者企业的营业执照；卫生许可证；以及食品销售许可证等证件但是卖的是可食用的农产品和仅销售预包装食品的，则不需要取得食品销售许可证，只需要依法办理备案登记。

营业执照；食品卫生许可证；食品质量认证；税务登记证。办理这些证件需要大概2000-3000元的办理费用。食品卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。

餐饮行业采购发票如何做账

1、餐饮发票入账，可做以下4种处时理：餐饮发票计入“差旅费”对于职工出差期间的餐饮发票，出差餐饮费怎么做账？应当进行合理划分：职工出差期间，如果是因企业任务而宴请客户等发生的餐饮发票，那么应当计入“业务招待费”。

2、收到餐饮发票怎么做账？借：管理费用—业务招待费管理费用—差旅费或者福利费贷：银行存款等科目业务招待费是指企业因生产、经营业务的合理需要所发生的应酬费用支出。

3、餐饮行业会计做账方法如下：如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。

4、餐饮业的科目如何设置？公司筹建期间所发生的房租、工资等费用，执行小企业会计制度的，应全部记入“长期待摊费用”科目。执行新会计准则制度的，应全部记入管理费用科目。

5、餐饮企业会计记账与其他行业一样，应设置资产、负债、所有者权益类的会计科目。并对收入、成本、费用及其利润进行明细核算。餐饮行业会计核算的重点表现在：销售账款结算与清收、物资材料的采购与管理等方面。

6、餐饮发票可以计入“差旅费” 有的企业职工出差，有现金补贴，有的企业是按职工出差期间发生的餐饮发票报销。

餐饮业采购食材的账务处理怎么做?

1、报销食堂食材如何做账？有职工福利食堂的超市，都会给食品管理委员会一定数额的预备费，主要是日常购餐等杂费。

2、餐饮业对采购的菜品、大米、油盐、烟酒，先填写入库单，由稽核人员核查其数量后做入仓处理。而对于新鲜的菜，肉，鱼等易坏食材做出仓处理，将这些物料统一通过“原材料”科目核算。

3、餐饮企业开票问题 餐饮业会计怎么做分录？平时记收入(分类：菜品、酒水、香烟等)，费用分部门记即可，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票。

4、餐饮企业会计记账与其他行业一样，应设置资产、负债、所有者权益类的会计科目。并对收入、成本、费用及其利润进行明细核算。餐饮行业会计核算的重点表现在：销售账款结算与清收、物资材料的采购与管理等方面。

5、如：制造业的销售产品、半成品和提供工业性劳务作业的收入、商品流通企业的销售商品收入、旅游服务业的门票收入、客户收入、餐饮收入等。

餐饮单位采购肉类的还应查验什么证明

法律分析：（一）购物凭证。指能够满足食品溯源所需要的有效凭证，包括发票、收据、供货清单、信誉卡等。（二）产品合格证明和产品标识。如产品合格证、出厂合格证、产品标签、QS标志等。（三）检验合格报告（证）。

法律主观：食品经营者采购食品应当检验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明文件。许可证，一般是指许可机关颁发的许可申请人从事某种生产经济活动的书面凭证。

采购按照规定应当检疫的畜禽肉类，还应查验动物产品检疫合格证明；采购猪肉的，还应查验肉品品质检验合格证明。餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品的索证索票和进货查验制度。

食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。

食品生产经营者采购食品及其原料时，应查验食品的供货者的许可证和产品合格证明文件。